Prova disso eram os turistas que não paravam de chegar. Bastaram quatro meses para que o Deméter se integrasse à paisagem do bairro. E, embora o restaurante carregue o nome da deusa grega da colheita e da fartura, não deixa de se cercar da proteção de São Pedro, São João e da Virgem de Aparecida, santos da devoção do povoado, que ganharam destaque na decoração. Nenhuma novidade. A fé sempre foi parte da vida de Neusa, já que ela descende de Giuseppe Sarto, o papa Pio X.

Prova disso eram os turistas que não paravam de chegar. Bastaram quatro meses para que o Deméter se integrasse à paisagem do bairro. E, embora o restaurante carregue o nome da deusa grega da colheita e da fartura, não deixa de se cercar da proteção de São Pedro, São João e da Virgem de Aparecida, santos da devoção do povoado, que ganharam destaque na decoração. Nenhuma novidade.

Com 40 anos de profissão, Neusa Sarto homenageia divindade da colheita e da fartura com restaurante que oferece o melhor da cozinha caipira

Em Gonçalves a 1300 metros de altitude, Nesse cenário, Neusa Maria Sarto instalou seu restaurante. É verdade que na escolha do lugar ela levou em conta também os bosques de araucária e o friozinho da montanha. Foi assim que a casa alugada de seu Zé Jaime em São Sebastião das Três Orelhas - bairro rural de Gonçalves, MG, que tem esse nome porque dele se avistam três pedronas que lembram orelhas - ganhou uma placa enigmática: Deméter na Roça. O que será que aquilo queria dizer? - perguntavam-se os poucos moradores.

A curiosidade logo foi desfeita quando começou uma movimentação sem fim de mesas, cadeiras, pratos e panelas. E o cheiro bom que vinha da casinha não deixava dúvida: ali estava uma cozinheira de mão cheia.